terça-feira, 10 de fevereiro de 2009

Bolinho/Croquete de Sardinha!


Uma delicia super pratica!

1 lata de sardinha
2 colheres de manteiga
1 cebola picada
alho, tomate, cheiro verde
1 colher de maisena
3 claras em neve
2 xicaras de farinha de rosca

Amassar a sardinha. Numa panela refogar, manteiga, cebola, alho, tomate. Adicionar a maisena, mexendo bem ate engrossar. Deixar esfriar e colocar a sardinha, juntar as claras em neve, sal e acrescentar aos poucos a farinha de rosca, ate dar ponto de enrolar. Modelar e fritar e oleo quente.

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