sexta-feira, 11 de dezembro de 2009

Salada fria de lentilhas


Dizem que ela traz fartura para o ano que começa.

Ingredientes:

1 xicara de lentilhas (aumentar quantidade de acordo com nº de pessoas)
shoyo a gosto,
azeite,
vinagre branco,
mostarda Dijon em graos ou alcaparras

Tempere uma xicara de lentilhas cozidas ainda mornas com os ingredientes acima e depois de frio, misture:

salsa e cebolinha picada,
tomates picados (sem pele ou sementes),

Enfeite com ovos cozidos.

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