segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

Salada de lentilhas


Para não passar batido, no reveillon inventei de fazer uma salada de lentilhas (porque nos anos anteriores, sempre fazia no arroz, e muita gente prefere o arroz branquinho), então cozinhei 1 pacotinho de lentilhas, não muito elas precisam manter o formatinho, coisa de 7 a 8 minutos na panela de pressão. Escorri e reservei. Juntei tomates,azeitona verde, cebola, pimentão, cheiro verde picadinhos e também uma lata de grão de bico escorrida.

Misturei tudo e temperei com bastante azeite e limão (sal a gosto),pra decorar ovo cozido e grão de bico.

Ficou bem suave,leve e não ficou encalhada como o arroz c/ lentilhas!

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